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sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Risotto de Legumes


Ingredientes

  • 320g Arroz
  • 1 Cebola picada
  • 2 Cenoura cortada em cubos
  • 1 alho francês cortado às rodelas
  • 1 lata de Milho
  • 1 lata de Ervilhas
  • 2 c. de sopa de Azeite
  • sal
  • pimenta branca
  • 1 ramo de salsa picada

Preparação

Num tacho, salteie a cebola no azeite até alourar. Coloque o arroz e deixe fritar. Colocar a água para cozer o arroz e adicionar juntamente a cenoura, o milho, o alho francês e as ervilhas. Quando ferver mexa frequentemente, até o arroz ficar cremoso. Decore com a salsa picada e sirva.

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