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domingo, 28 de outubro de 2012

Canelones de Soja


Arroz de Açafrão com Bifinhos de Seitan


Cachorro-Quente de Forno

Ingredientes

Para a massa (feita na máquina do pão):
1 copo de água
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 e 1/2 colher (chá) de alecrim
3 copos de farinha de trigo branca
2 colheres (chá) de fermento

Para o recheio:
1 lata de salsicha de soja
1 tomate maduro
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
Sal e orégãos a gosto


Preparação

Recheio:
Numa panela, doure a cebola e o alho no óleo, acrescente as salsichas cortadas em rodelas, deixe dourar, acrescente o tomate, o pimentão e refogue durante 2 minutos. Acrescente o tomate, e os temperos e um pouco de água, deixe ferver, por uns 10 minutos, em lume baixo. Deixe o molho  arrefecer antes de rechear a torta.

Massa e finalização:
Retire a forma de assar de dentro da máquina de pão e adicione todos os ingredientes na ordem acima. Recoloque a forma na máquina de pão, seleccione o ciclo "massa" e depois o botão "iniciar". Quando a massa estiver pronta, cerca de 1:30h, forre a metade da massa num tabuleiro (médio) untado (com óleo e farinha de trigo), coloque o recheio e depois cubra com o restante da massa. Pincele com uma mistura de azeite e shoyu e leve ao forno preaquecido (200ºC), por mais ou menos 20 minutos. Sirva quente e delicie-se.

Receita retirada do blog Cantinho Vegetariano

sábado, 20 de outubro de 2012

Rebentos de soja à Brás


Ingredientes:
- 2 pacotes de batata palha 
- 2 latas de rebentos de soja
- 1 lata de azeitonas
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 1 cebola
- alho em pó
- salsa

Preparação:
- num tacho refogar a cebola com um pouco de azeite;
- adicionar os rebentos de soja juntamente com o molho de soja e o alho em pó;
- deixar cozinhar em lume baixo durante 10 min.;
- adicionar a batata palha e as azeitonas e mexer até as batatas ligarem aos rebentos de soja.
- polvilhar com um pouco de sasla e servir!


ingredients:
- 2 packages of shredded potatoes
- Two cans soybeans
- 1 can of olives
- 4 tablespoons of soy sauce
- 1 onion
- Garlic powder
- salsa

preparation:
- A pan sauté the onion with a little olive oil;
- Add the bean sprouts along with soy sauce and garlic powder;
- Simmer on low heat for 10 min.;
- Add the shredded potatoes and olives and stir until the potatoes bind to soybeans.
- Sprinkle with a little sasla and serve!

domingo, 7 de outubro de 2012

Bolo de Beterraba com Cobertura de Chocolate // Beet Cake with Chocolate Topping

Ingredientes:
- 1 beterraba ralada- 3 chávenas de farinha integral- 2 chávenas de leite- 1/2 chávena de óleo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de sopa de canela em pó

Preparação:
- Colocar todos os ingredientes na liquidificadora menos a farinha.
- Colocar o preparado anterior numa taça e adicionar a farinha.
- Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha, adicionar o preparado e levar ao forno.

ingredients:
- 1 grated beets
- 3 cups of flour
- Two cups of milk
- 1/2 cup of oil
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 tablespoon ground cinnamon

preparation:
- Place all ingredients in blender less flour.
- Place the prepared earlier in a bowl and add the flour.
- Grease a pan with butter and sprinkle with flour, add the prepared and bake.