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domingo, 22 de janeiro de 2012

Tagliatelle de Seitan



Ingredientes
(2 pessoas)


200g de seitan
1/2 embalagem de tagliatelle
1/2 cebola
4 dentes de alho
1/2 chávena de polpa de tomate
1 c sopa de açucar amarelo
temperos ( alho em pó, piri-piri, oregãos, hortelã, louro)
vinho branco
azeite
sal


Preparação:


- Num tacho, cozer a massa com sal e reservá-la num escorredor, passando por 
água.
- Noutro tacho, dourar a cebola e os alhos em azeite. 
- Juntar o seitan cortado aos cubos e deixar refogar.
- Juntar a polpa de tomate, açucar, vinho branco e restantes temperos. Deixar ferver e cozinhar aprox. 5 min.
- Servir a gosto.



ingredients
(2 people)

200g seitan
1 / 2 pack of tagliatelle
1 / 2 onion
4 cloves of garlic
1 / 2 cup of tomato pulp
1 tablespoon brown sugar
seasonings (garlic powder, red pepper, oregano, mint, bay leaves)
white wine
olive oil
salt

preparation:

- In a pan, cook the pasta with salt and reserve it in a colander, through
water.
- In another pan, brown the onion and garlic in olive oil.
- Add the seitan cut into cubes and let simmer.
- Add the tomato paste, sugar, white wine and remaining spices. Boil and cook approx. 5min.
- Serve to taste.

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