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quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

Soja frita e arroz frito com alho // Soy and fried rice fried with garlic



Ingredientes:
(2 pessoas)


- 2 chávenas de soja granulada;
- temperos (molho de soja, alho em pó, piri-piri; tomilho, limão);
- 2 chávenas de água;
- azeite;
- sal;
- 1 e 1/2 chávenas de arroz;
- 5 dentes de alho.


Preparação da soja:


- Num recipiente colocar a soja com as 2 chávenas de água, molho de soja e sal;
- Levar ao microondas durante 4 min.;
- Deixar arrefecer e colocar o restante dos temperos e reservar (20 min.);
- Espremer a soja e coloca-la na frigideira com um pouco de azeite;
- Mexer enquanto a soja está a fritar.




Preparação do arroz


- Num tacho colocar azeite e alho em pó;
- Juntar o arroz e mexer sempre durante 4 min.;
- Juntar 3 chávenas de água;
- Deixar cozinhar.
- Quando servir, colocar os dentes de alho esmagados.




ingredients:
(2 people)

- 2 cups granulated soy;
- Seasonings (soy sauce, garlic powder, red pepper, thyme, lemon);
- 2 cups water;
- Olive oil;
- Salt;
- 1 and 1 / 2 cups of rice;
- 5 cloves of garlic.

Preparation of soy:

- In a bowl put the soy with 2 cups water, soy sauce and salt;
- Take the microwave for 4 min.;
- Allow to cool and put the rest of the seasonings and reserve (20 min.)
- Squeeze soybeans and put it in a pan with little oil;
- Stir while soybean is sizzling.


Preparation of rice

- In a pan put olive oil and garlic powder;
- Add rice and stir for 4 min always.;
- Add 3 cups of water;
- Cook.
- When serving place the crushed garlic cloves.

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