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sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Salada de Brócolos com Seitan // Broccoli Salad with Seitan


Ingredientes:
(2 pessoas)


- 100g de seitan;
- 150g de brócolos;
- 1 cenoura;
- 1 chávena de milho;
- temperos (massa de pimentão; alho em pó);
- 3 dentes de alho;
- Vinagre;
- Azeite;
- Sal;
- 1 colher de sopa de margarina


Preparação:
- Cortar o seitan em pequenos cubos e temperar com a massa de pimentão e os dentes de alho. Reservar.
- Num tacho cozer os brócolos. Quando cozinhado, retirar a água e deixar arrefecer.
- Num recipiente colocar o milho, a cenoura ralada e juntar os bróculos. Temperar com azeite e vinagre a gosto.
- Numa frigideira, colocar a margarina e fritar o seitan.



ingredients:
(2 people)

- 100g seitan;
- 150g of broccoli;
- 1 carrot;
- 1 cup of corn;
- Seasonings (ground pepper, garlic powder);
- 3 cloves garlic;
- Vinegar;
- Olive oil;
- Salt;
- 1 tablespoon margarine

preparation:
- Cut the seitan into cubes and season with ground pepper and garlic cloves. Book.
- In a pan cook the broccoli. When cooked, remove water and leave to cool.
- In a bowl put the corn, grated carrots and broccoli together. Season with olive oil and vinegar to taste.
- In a skillet, place the butter and fry the seitan.

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